El universo de las dietas vegetarianas

Como su nombre lo dice, son planes alimenticios que tienen como base alimentos de origen vegetal, aunque no siempre en su totalidad. En algunos casos se puede consumir carne, pescado, huevos, lácteos o derivados, respectivamente. Sin embargo, la mayoría de las comidas son exclusivamente con productos de origen vegetal.

Una dieta a base de alimentos de origen vegetal nos ayuda a:

• Reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón, ya que al evitar el consumo de proteína animal, se reduce la ingestión de grasa saturada y de colesterol LDL (malo).
• Digerir más rápido los alimentos, ya que la proteína animal es más difícil de digerir.
• Reducir los síntomas del estreñimiento, ya que suelen ser dietas altas en fibra.

¡Aptas para todas las dietas plant-based!

• Pasta con Salsa de Calabaza y Cebolla

• Tabbouleh de Quinoa
• Fajitas de Setas
• Pimientos Rellenos con Quinoa
• Helado vegano de piña con coco y dátiles