El Día de Muertos, una de las festividades más queridas de México, nos invita a honrar a nuestros seres queridos que ya no están con nosotros. Durante octubre y noviembre, cobran vida coloridas ofrendas con un delicioso protagonista en la mesa: el pan de muerto.

Este pan, símbolo de amor y recuerdo, es un verdadero festín para los sentidos. Pero, ¿sabías que puedes disfrutar de esta delicia sin culpa y cuidando tu salud al mismo tiempo?

¡Te traemos una receta de pan de muerto Keto, y libre de gluten, pa´ que le entres con confianza y no abandones la dieta ¡Agárrate!

Preparación

Paso 1. En un tazón agrega la harina de almendra y de coco. Revuélvelas y añade el endulzante, la sal y el polvo para hornear. Una vez que tengas todos estos ingredientes en el tazón, usa un batidor para mezclar el contenido.

Paso 2. Agrega los 4 huevos a la mezcla y vuelve a batirlo con todo. Notarás que se comenzará a hacer masa.

Paso 3. Agrega las cucharadas de mantequilla, el queso crema y la ralladura de naranja a la masa. ¡Prepárate, aquí viene lo divertido!

Paso 4. Con las manos, y sin miedo, moldea la masa para dale la forma. Primero haz la base, que no quede muy gruesa, después agrega una línea de masa que cruce en diagonal, haz lo mismo del otro lado. Finalmente, en esa “X” que hiciste sobre la base, coloca una bolita de masa en medio, así tendrá la forma de pan de muerto.

Paso 5. Una vez que tengas tus panes con la forma correcta, hornea por 30 minutos a 180°C, aplica un poco de mantequilla derretida en cada pan y espolvorea con el mismo endulzante que utilizaste en la mezcla.

¡Listo! Tu pan de muerto keto está listo para ser devorado.