Zanahoria Morada Agroecológica

La zanahoria es fuente de vitamina A, potasio, fósforo y antioxidantes. Contiene antocianinas, un flavonoide con función antioxidante, que es causante de su color rojizo o morado. Puede consumirse cruda o cocida, en ensaladas, purés y diferentes guisos.

Arca Tierra es un lugar de encuentro para agricultores campesinos y personas que viven en la ciudad, interesadas en llevar una alimentación saludable y apoyar al campo.

Sus tierras se encuentran en Xochimilco, CDMX, y son tratadas utilizando principios de agricultura regenerativa.

El consumo de productos agroecológicos apoya el trabajo de agricultores campesinos, fortalece la economía local, ayuda a regenerar la tierra, revertir el cambio climático, conservar semillas, tradiciones culinarias y culturales, así como cuidar el agua y el aire.