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Carnes y mariscos

Pescados y mariscos

Salmón ahumado en frío siempre se elabora con salmón fresco y se ahuma dentro de las 24 horas posteriores a su salida del agua.&nbsp;

Toda la carne se pone en salmuera seca, se recorta y se retira para obtener el producto más limpio. Usamos roble chileno natural e ingredientes nativos para ahumar el salmón, creando un equilibrio perfecto entre tiempo, humo y sabor.

Salmón Ahumado del Atlántico Latitud 45

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Salmón Ahumado del Atlántico Latitud 45

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