Rib Eye Res Angus Choice

MXN 259.00 / pz
(350 gr)

Corte con una gran cantidad de marmoleo adherido al músculo para una carne sea muy tierna y con un gran sabor. Grado USDA Choice, sin hormonas ni anti... Leer más


USDA CHOICE

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Acerca de

Nuestro Rib Eye importado directamente de USA es un corte extraído de la res entre las costilla seis y la doce. Esta carne es suave y tierna porque proviene de músculos poco trabajados de la parte superior del costillar, el longísimo y el espinoso ("tapa" del ribeye). Su marmoleo lo hace apropiado para cocina rápida y en caliente. El grado USDA Choicce asegura que la carne tenga un marmóreo abundante (vetas blancas de grasa entre la carne magra), lo que mejora tanto el sabor como la jugosidad.

¿Por qué lo amamos?

De qué está hecho