Mojarra de Pesca Sustentable

Se considera pesca sustentable ya que se obtiene directamente del mar. Las granjas se encuentran en mar abierto delimitadas por redes para asegurar el desarrollo del pez, evitando que su población disminuya a causa de depredadores o pesca inmoderada. La cantidad de peces que se obtiene es limitada y en función al desarrollo de la especie para mantener una población adecuada.

Cultivada en Chiapas México. La Mojarra mexicana es un producto de una calidad extraordinaria y cuenta con certificaciones a nivel internacional. Destaca su sabor y versatilidad.

Origen: México.

Certificaciones:

• ASC (Aquaculture Stewardship Council): un estándar ambiental internacional para la producción de salmón. El estándar ASC establece requisitos estrictos en relación con el impacto ambiental, la responsabilidad social y el bienestar animal, y requiere que informemos abiertamente sobre nuestros resultados.
• BAP (Best Aquaculture Practices): relacionada con las mejores prácticas de acuicultura en cuanto a responsabilidad ambiental, animal, social y alimentaria.