La kombucha es una bebida probiótica ligeramente carbonatada, hecha a base de té dulce. Es el resultado de una fermentación en la que una cultura simbiótica de bacterias y levaduras mejor conocido como SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast), procesan el azúcar del té produciendo enzimas digestivas, probióticos, vitaminas y ácidos saludables para el sistema digestivo. La versión con jengibre cítrico es super refrescante.