Frijol Negro a Granel

Esta leguminosa es una de las muchas grandes aportaciones de México al mundo. Se usa como base de diversas recetas tradicionales. El frijol es rico en proteínas, hierro, ácido fólico, potasio y vitamina B6. Prepáralos en enfrijoladas, refritos, en bowls o como guarnición de cualquier platillo de la cocina mexicana. Si combinas esta leguminosa con un cereal como arroz, fideo, quinoa, tortilla, avena o amaranto, puedes sustuir la proteina animal obteniendo proteina de alto valor biologico con todos los aminoacidos esenciales.