YEMA & Co
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Filete de Esmedregal Salvaje Sin Espinas

MXN 289.00 / kg
El esmedregal es un pez largo y afinado de color marrón oscuro en el dorso y plateado en el vientre. Libre de hormonas y antibióticos.
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Acerca de

El esmedregal es un pescado que admite múltiples preparaciones culinarias. Sus espinas se retiran con facilidad y su carne es blanda, suave y sabrosa. Se consume frita, asada al horno o a la parrilla, a la plancha o guisada. La cocción al vapor también da lugar a platos muy sugerentes.

De qué está hecho