Chocolate 58% con Pitaya Feliu

Chcolate elaborado con variedades de cacao del Soconusco, Chiapas y de la Chontalpa, Tabasco se fusionan para enfatizar, de la forma más exótica, el sabor del fruto de una cactácea endémica de México, la pitaya de Jalisco o pitaya de Mayo. Resultando un chocolate con amargor y astringencia moderada, pero de acidez frutal deslumbrante que armoniza con un agradable dulzor e intensas notas de aroma que recuerdan a frutos rojos como la fresa, así como al tamarindo y a la jamaica.