Un paraíso vegano

Además de ser una dieta en la que se protege la explotación de animales y se reduce considerablemente el impacto ambiental, también es sumamente buena para nuestra salud. Nos ayuda a:

• Evitar estreñimiento, ya que es alta en fibra
• Reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón, ya que al evitar el consumo de proteína animal, se reduce la ingestión grasa saturada y de colesterol LDL (malo).
• Disminuir los riesgos de otras enfermedades crónicas; un efecto atribuido a la alta ingesta de frutas, verduras, alimentos integrales y baja ingesta de grasas saturadas.

• Helado Vegano de Piña con Coco y Dátiles
• Brownies Veganos
• Meatless Mondays (Nachos Veganos, Fajitas de Setas y Albóndigas de Garbanzo con arroz)

En los últimos años estas dietas han ganado mucha popularidad, te contamos un poquito sobre ellas:

• Flexitariana: Se busca recibir los beneficios para la salud de una dieta vegetariana sin ser 100% vegetariana, ya que en ocasiones se come carne por gusto o por salud. Se enfoca más en los vegetales que podemos agregar a nuestras dietas que en las fuentes animales que debemos eliminar.
• Pescetariana: Una variante de la dieta vegetariana, en la que la única carne proveniente de animales que se consume son todo tipo de pescados y mariscos.
• Ovo Vegetarianismo: Muy similar a la dieta vegana, sin embargo únicamente se consumen huevos como alimentos de origen animal.