Receta de galletas red velvet de San Valentín

Ingredientes:

• -Harina para preparar pastel red velvet (todo el empaque, alrededor de 432 g)
• -2 huevos
• -½ taza de aceite vegetal
• -Lunetas de color rojo/rosa al gusto
• -Opcional: 1 barra chocolate amargo YEMA derretido y chispas en forma de corazones.

Procedimiento:

• -En un bowl grande, vierte toda la harina. Haz un espacio en el centro para echar los huevos, el aceite y las lunetas.
• -Vierte los huevos, el aceite y las lunetas y bátelo con un globo hasta tener una mezcla homogénea.
• -En una charola resistente al calor, haz pequeñas bolitas de mezcla para que se conviertan en galletas más adelante. Probablemente salgan unas 24 chicas o 12 más grandecitas, dependerá el tamaño de bolitas que hagas.
• -Mételas al horno por 10 minutos a 375 F (190 C).
• -Déjalas reposar 5 minutos en la charola, ya fuera del horno.
• -Opcional: sumerge la mitad de la galleta en el chocolate derretido y decora con las chispas de corazones.
• -Disfruta con tu persona favorita. Te recomiendo acompañarlas de un vaso de tu leche favorita o un buen café.

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