Cómo los productos veganos ayudan al bienestar del planeta
Ya hemos mencionado que seguir una dieta vegana o vegetariana tiene grandes beneficios para la salud humana; pero además, llevar una alimentación a base de plantas o reducir el consumo de carne también ayuda al bienestar ambiental y ecológico del planeta. Al modificar tu alimentación diaria estarás incrementando tu bienestar y, al mismo tiempo, aportarás tu grano de arena para el cuidado del planeta.
¿Cómo favorece el veganismo al medio ambiente?
Ayudan a reducir el calentamiento global
El informe GRAIN realizado por el Instituto de Política Agrícola y Comercial (IATP) analizó cómo influye el veganismo en el cambio climático, y descubrió que los 5 principales productores de carne y lácteos del mundo emiten más gases invernadero (los culpables del calentamiento global) que las 3 principales compañías petroleras. Además, este reporte prevé que para 2050 las granjas de carne y lácteos representarán el 80% de las emisiones.
Asimismo, un estudio publicado en el Journal of Cleaner Production descubrió que seguir una dieta con productos veganos tiene el mayor potencial para reducir entre un 35 y 50% las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de fertilizantes y las tierras de cultivo.
Favorece la recuperación de la tierra
La ganadería es una de las principales causas de deforestación. El impacto ambiental de la ganadería es más perjudicial que la producción vegetal. Un estudio realizado en la Universidad de Oxford en el 2018 mostró que los productos lácteos y de carne causan más daño ambiental que los productos de cereales y vegetales; por ejemplo, la carne de vacas utiliza 36 veces más tierra que el cultivo de chícharos.
Por otro lado, te has preguntado ¿qué pasaría si todo el mundo se volviera vegetariano? Este estudio declaró que, si todos los habitantes del planeta fuéramos veganos, el uso global de las tierras agrícolas podría reducirse en un 75%. Esto equivale al tamaño de los Estados Unidos, China, Australia y la UE combinados.
Incrementa acceso al agua potable
El informe Water Resources and Industry reportó que 783 millones de personas en todo el mundo no tienen acceso a agua potable limpia; sin embargo, la agricultura animal utiliza casi 1/3 del agua potable disponible. Además, un análisis publicado en Public Library of Science comparó varios tipos de dietas y descubrió que las dietas veganas utilizan la menor cantidad de agua y que los cambios en la alimentación pueden reducir el consumo de agua en un 50%.
La Organización de las Naciones Unidas ha impulsado la reducción del consumo de carne, ya que tan solo con no comer un kilo de carne de res ahorra 15 mil litros de agua, y reemplazar un pollo asado con proteína vegetal ahorra 4.325 litros de agua.
Combate el hambre en el mundo
Una publicación en The Lancet mostró que aproximadamente un tercio de todos los cultivos de granos se utilizan para alimentar a los animales. Por ende, reducir el consumo de productos animales haría que las tierras destinadas a su alimentación estén disponibles para el consumo humano.
Además, cerca de 700 millones de toneladas de alimentos que podrían ser consumidos por los humanos se destinan al ganado cada año.
Si estás buscando alternativas para reducir tu consumo de carne o adoptar un nuevo estilo de vida, en nuestra tienda vegana podrás encontrar diversos productos que te ayudarán a mantenerte más saludable y, a la vez, salvar al planeta.
Si tienes alguna duda o quieres compartirnos tu experiencia consumiendo productos veganos, escríbenos a [email protected]
Fuentes: