Pareve: pescados, huevos y vegetales

Dentro de los alimentos pareve se encuentran el pescado, los huevos y los alimentos de origen vegetal. Tanto el pescado como los huevos tienen sus propias reglas, pero se clasifican dentro de este grupo porque no contienen carne ni leche.

Para ser considerado kosher:

• Pescados: deben tener aletas y escamas, como el salmón o el atún. Crustáceos y mariscos no son kosher.
• Huevos: deben ser de aves kosher y estar limpios antes de su consumo.
• Frutas y verduras: aunque por naturaleza son kosher, deben inspeccionarse cuidadosamente para garantizar que no contengan insectos ni se procesen con equipos contaminados.
• Cereales y derivados: su procesamiento e ingredientes deben seguir ciertas reglas; por ejemplo, al hornear el pan no se deben usar grasas de origen animal. Además, los utensilios deben ser específicamente para ese propósito y no utilizarse para preparar carnes o lácteos.